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畜肉水分國標及檢驗的方法
更新時(shí)間:2018-01-11   點(diǎn)擊次數:1979次

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分*

品 種

豬 肉

牛 肉

羊 肉

雞 肉

水分含量

≤77%

≤77%

≤78%

≤77%

 

 

畜肉水分檢驗方法,操作方法/用法:

1、準備好冠亞水分儀儀器和樣品,將樣品進(jìn)行粉碎處理

2、取樣到儀器內,儀器自動(dòng)顯示重量,無(wú)需其他輔助設備

3、重量穩定后,按“測試”按鍵,儀器燈亮工作,直接顯示水分值

4、測試完后自動(dòng)報警,顯示水分數值,記錄數據,處理樣品

畜肉水分

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