近些年，海海洋環(huán)境的惡化，使得人工養殖的海鮮產(chǎn)品的衛生安全狀況日益受到人們的關(guān)注。由于海鮮產(chǎn)品含水分多,體內酶活力旺盛,是一類(lèi)易變質(zhì)產(chǎn)品,其保鮮技術(shù)要求也更為復雜。影響海鮮產(chǎn)品鮮度的原因有很多,如:物理、化學(xué)和生物因素等,而這些因素之間又是相互聯(lián)系,相互促進(jìn),這些因素直接影響到海產(chǎn)品的質(zhì)量，深圳冠亞水分儀公司研發(fā)中心推出了新型的WL系列海產(chǎn)品快速水分測定儀，快速檢測海產(chǎn)品的水分含量，為廣大海產(chǎn)品加工企業(yè)帶來(lái)了便利。

水產(chǎn)品種類(lèi)繁多，并且具有很高的營(yíng)養價(jià)值，是深受人們喜愛(ài)的食品，但是水產(chǎn)品由于其特殊的屬性及生長(cháng)環(huán)境，產(chǎn)品品質(zhì)很難控制，比如水產(chǎn)品水分含量大、蛋白質(zhì)含量高，適合微生物的生長(cháng)，極易變質(zhì)，還有就是海水中重金屬含量較高，很容易在水產(chǎn)品體內富集，被人們食用后，造成重金屬超標，還有現在養殖業(yè)經(jīng)常使用農藥和獸藥，很多水產(chǎn)品品質(zhì)、農殘和獸殘會(huì )經(jīng)常檢出。再就是一些水產(chǎn)品還會(huì )產(chǎn)生毒素，這些毒素具有很高的毒性，威脅人們的生命健康。

冷凍肉水分測試儀使用注意事項：

1.在測定水分過(guò)程中，一定要避免震動(dòng)，加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。 　　

2.測定樣品在稱(chēng)量盤(pán)中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿(mǎn)稱(chēng)盤(pán)底面,堆積厚度應盡量薄，利于水分蒸發(fā)?！?/span>

3.在測定水分過(guò)程中，不能用手去摸加熱筒，嚴禁敲擊或直接振動(dòng)工作臺面。 　　

4.由于該儀器稱(chēng)重系統為精密設備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱(chēng)量盤(pán)時(shí)盡量用托架，若用手進(jìn)行取，放稱(chēng)量盤(pán)應輕取，輕放。 　　

5.測定完成后，馬上取下稱(chēng)量盤(pán)必須用托架，以免燙手。托架在放入儀器中不應碰到稱(chēng)重支架與稱(chēng)量盤(pán)?！?/span>

6.測定后須待稱(chēng)量盤(pán)冷卻后，再放入下一個(gè)試樣。 　　

7.每次測定前，儀器重量顯示必須為零。 　　

8.測定完成后，待稱(chēng)量盤(pán)冷卻后再進(jìn)行清理。 　　

9.每次測定間隔時(shí)間必須大于5分鐘