魚(yú)糜水分儀的步驟：

1. 放砝碼點(diǎn)擊屏幕校準鍵自動(dòng)校準，定期效準，不用每天開(kāi)機效準。

2、儀器開(kāi)機后，先按照說(shuō)明書(shū)的要求，把儀器預熱30分鐘。

3、把準備好的餡料用小鐵勺子取樣到儀器里面，處理好樣品。

4、蓋上加熱桶，按“開(kāi)始測試"按鍵，儀器燈亮開(kāi)始工作。

5、儀器測試完自動(dòng)報警，屏幕上直接顯示相關(guān)的水分值及參數。

烘焙干燥法：

是目前的水分檢測技術(shù)，而且是許多行業(yè)水分檢測的國標法；首先在天平上稱(chēng)取樣品的初始重量，然后放入烘箱進(jìn)行加熱，并將樣品中的水分及相應揮發(fā)份蒸發(fā)出來(lái)，再在天平上稱(chēng)取其干燥后的重量，并進(jìn)行計算得出樣品的含水量。

由于烘箱干燥法利用的是空氣對流熱，其熱效率相對較低，因此該方法檢測速度慢，一個(gè)測量需要幾個(gè)小時(shí)甚至更長(cháng)，隨著(zhù)工業(yè)化的快速發(fā)展，人們需要快速知道生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的水分含量，因此烘箱干燥法已不能滿(mǎn)足這種快速測量的要求，應運而生了紅外快速水分儀、微波干燥水分儀等，這些儀器檢測速度更快，可將一個(gè)測量時(shí)間縮短到幾分鐘，甚至幾十秒鐘。