冷凍肉水份含量測試儀操作規范/技術(shù)方法

深圳冠亞水分儀科技有限公司以“科技為基礎，以創(chuàng )新為理念"，從1998年開(kāi)始專(zhuān)注于快速水分測定儀的研發(fā)，公司的技術(shù)帶頭人在分析儀器技術(shù)領(lǐng)域，擁有多項發(fā)明產(chǎn)權和新型產(chǎn)權，并積累了牢固的研發(fā)基礎，為公司的可持續發(fā)展提供了可靠的技術(shù)保證。

冠亞水分儀作為國內專(zhuān)業(yè)的水分儀研發(fā)廠(chǎng)家，產(chǎn)品目前遍布高校、科研機構、學(xué)校、第三方檢測單位、企業(yè)集團、個(gè)體戶(hù)收購、國家儲備糧等，“產(chǎn)品質(zhì)量好、服務(wù)專(zhuān)業(yè)及時(shí)""受到了廣大用戶(hù)的一直好評。隨著(zhù)業(yè)務(wù)的壯大，目前在深圳、長(cháng)春、沈陽(yáng)有公司，產(chǎn)品有：快速水分測定儀、水分活度測定儀、容重器等，后期會(huì )不斷有新品給廣大用戶(hù)。

產(chǎn)品資質(zhì)：

●201720425727.3 肉類(lèi)水分快速測定儀

●201820840433.1 新型肉類(lèi)水分檢測

● 水分儀外觀(guān)設計產(chǎn)權：ZL201530405953.1

● 紅外水分儀外觀(guān)產(chǎn)權：ZL201530405831.2

● 通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證

● 通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證

● 水分儀計算機軟件著(zhù)作權登記證號：2017SR573542

核心科技：自主品牌 深圳冠亞、中國制造、專(zhuān)業(yè)研發(fā)、技術(shù)保障

運輸保證:優(yōu)質(zhì)EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙、設計的專(zhuān)用包裝確保儀器運輸中無(wú)損壞。

售后保證:儀器免費保修一年,終身維護 值得信賴(lài)

地址：深圳市南山區科技園科苑西工業(yè)區25棟1段3層366號

如需了解更多冠亞水分儀的產(chǎn)品信息，請致電：深圳冠亞水分儀科技有限公司

冷凍肉水份含量測試儀操作規范/技術(shù)方法

蓄禽肉類(lèi)水分測量主要是針對我們日常生活中常食用的諸如：牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等等，這些肉類(lèi)的水分都是有嚴格的規定的，尤其是在銷(xiāo)售、運輸、加工、存儲過(guò)程中，包括肉類(lèi)活度的檢測.

蓄禽肉類(lèi)水分測量范圍:

本標準規定了畜禽肉水分含量指標的要求和檢驗方法。

本標準適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉。

蓄禽肉類(lèi)水分測量引用文件

GB/T 9695.15 肉與肉制品 水分含量測定

GB/T 9695.19 肉與肉制品 取樣方法

冷凍肉水份含量測試儀檢驗方法

4.1 抽樣

按 GB 9695.19 規定的方法執行。

4.2 試樣制備

4.2.1 鮮肉：將剔除脂肪、筋、腱后的肌肉組織用絞肉機(孔徑不大于4mm)至少絞兩次。絞碎的樣品應盡快測定，若不立即測定，應密封冷藏貯存，防止變質(zhì)和成分發(fā)生變化。貯存的樣品在啟用時(shí)應重新混勻。

4.2.2 凍肉：自然解凍，并記錄解凍前后的樣品重m1 和m2（精確至0.01g），解凍后的樣品按本標準4.2.1制備。

4.3 測定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)

按 GB/T 9695.15 規定的方法測定。

4.4 測定方法2 紅外線(xiàn)干燥法(快速法)

　4.4.1 原理

用紅外線(xiàn)加熱將水分從樣品中去除，再將干燥前后的質(zhì)量差計算成水分含量。

4.4.2 儀器

4.4.2.1 紅外線(xiàn)快速水分分析儀 水分測定范圍0-100%，讀數精度0.01%，稱(chēng)量范圍0-30g，稱(chēng)量精度0.001g。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)，型號SFY-30R肉類(lèi)水分測定儀。

4.4.3 測定

1.接通電源并打開(kāi)開(kāi)關(guān)，設定干燥加熱溫度為105℃，加熱時(shí)間為自動(dòng)，結果表示方式為 0－100%。

2.打開(kāi)樣品室罩，取一樣品盤(pán)置于紅外線(xiàn)水分分析儀的天平架上，并回零?！?/span>

3.取出樣品盤(pán)，按本標準4.2.1制備而成的樣品均勻鋪于盤(pán)上，再放回樣品室。

4.蓋上樣品室罩，開(kāi)始加熱，待完成干燥后，讀取在數字顯示屏上的水分含量。在配有打印機的狀況下，可自動(dòng)打印出水分百分含量。

冷凍肉水份含量測試儀操作規范/技術(shù)方法