冷凍肉類(lèi)水分的國家標準?主要包括《GB/T 27020-2011家禽冷凍肉質(zhì)量標準》和《GB 18394-2020畜禽肉水分》。
標準內容
?GB/T 27020-2011家禽冷凍肉質(zhì)量標準?：該標準明確規定水禽冷凍肉中的水分含量應小于或等于12%。這一標準是基于對肉品品質(zhì)、口感和食用安全性的綜合考慮而設定的?
?GB 18394-2020畜禽肉水分?：該標準適用于鮮（凍）豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等畜禽肉產(chǎn)品。雖然該標準沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對水禽冷凍肉設定具體的水分，但它為整個(gè)畜禽肉行業(yè)提供了一個(gè)統一的參考框架?。
檢測方法
對于畜禽肉的檢測方法，通常采用直接干燥法。這種方法包括試劑的選擇、樣品的制備、分析步驟和結果表述等具體操作?。
實(shí)施日期
GB 18394-2020畜禽肉水分于2022年1月1日實(shí)施?。

冠亞牌CS-130R冷凍肉類(lèi)水份檢測儀可以應用到哪些行業(yè)？

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司是中國一家科研型研發(fā)型機構，注冊資金伍仟萬(wàn)，專(zhuān)業(yè)從事快速水分測定儀、水分活度儀、密度計的生產(chǎn)應用研究。針對肉類(lèi)市場(chǎng)測水難的問(wèn)題，深圳冠亞水分儀科技有限公司面向市場(chǎng)，推出了冠亞牌CS-130R肉類(lèi)水分檢測儀，該產(chǎn)品榮獲《一種肉類(lèi)水分快速測定儀》國家實(shí)用新型證書(shū)，計算機軟件著(zhù)作權登記證書(shū)《肉類(lèi)水分檢測儀操作管理系統》及多項發(fā)明知識產(chǎn)權證書(shū)，可廣泛應用于一切需要快速精密測定肉類(lèi)食品水分的行業(yè)，目前冠亞牌CS-130R肉類(lèi)水分儀已被全國各肉類(lèi)企業(yè)、大專(zhuān)院校、科研機構、農業(yè)系統、質(zhì)監部門(mén)等行業(yè)廣泛應用于注水肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、牛羊肉、火腿腸等行業(yè)中的實(shí)驗室與生產(chǎn)過(guò)程中。

肉企為什么要選擇冠亞牌CS-130RS冷凍肉類(lèi)水份檢測儀？

（品牌：深圳冠亞，型號CS-130R）

●體積小，重量輕，結構簡(jiǎn)單。

●精度高，采用進(jìn)口傳感器確保稱(chēng)重精度準確度

●《一種肉類(lèi)水分快速測定儀》國家實(shí)用新型證書(shū)

●操作簡(jiǎn)單，無(wú)需安裝調試培訓

●效率高、速度快，整體操作

●全新款七寸液晶觸摸屏操作，數據查閱方便。

●標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備、符合FDA/HACCP格式要求

●冠亞特制加熱光源可直接從物質(zhì)內部加熱，大大縮短了烘干時(shí)間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節約能源。

●獲得軟件著(zhù)作權《肉類(lèi)水分檢測儀操作管理系統》

冠亞牌冷凍肉類(lèi)水份檢測儀技術(shù)性能指標（品牌：深圳冠亞，型號CS-130R）：

1. 稱(chēng)重范圍：0.001g-130.000g

   ★獲得軟件著(zhù)作權《肉類(lèi)水分檢測儀操作管理系統》

   2、水分測定范圍：0.01%-100%

   3、固含量測定范圍：100%-0.01%

   4、zhuanli：一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備

   5、測試模式：快速

   6、稱(chēng)重系統：RMH

   7、樣品質(zhì)量：0.001g-130.000g

   8、樣品zui小質(zhì)量：0.001g

   9、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃

                  ★ 溫度精度:0.1℃（水分儀行業(yè)中先進(jìn)溫控）

2. 加熱源：分子源

   ★獲得資質(zhì)《一種新型水分儀加熱處理系統設備》

   11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏（中文/英文可選）

   12、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當下環(huán)境溫度

   環(huán)境溫度精度誤差：±0.5℃

   13、功能（選配）

   ①熱敏打印    ②USB通訊：上層數據分析軟件

   14、樣品盤(pán)：專(zhuān)用

   15、顯示參數：

   水分值(%)，干重（%），當前溫度（分辨率0.1℃），設定溫度（分辨率0.1℃）,當前重量（g）,初始重量（g）,測試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）；日期（年、月、日）；時(shí)間（小時(shí)、分、秒）,選配軟件：測定模式數據處理軟件功能可實(shí)現：水分值%曲線(xiàn)、干重%曲線(xiàn)、溫度曲線(xiàn)（分辨率0.1℃）、時(shí)間（S）、樣品名稱(chēng)、儀器狀態(tài)、生成PDF報告、查看曲線(xiàn)、查看報告文件

   16、操作模式：全屏幕觸控式

   17、校準模式：標準砝碼

   18、試樣溫度：-40℃－50℃；

冷凍肉類(lèi)水份檢測儀執行國標及肉類(lèi)水分儀應用